Datorită caracteristicilor termoizolante excelente, menține mesele la temperatura optimă de depozitare pentru o perioadă lungă de timp.
Asigură o reținere adecvată a căldurii, limitând riscul proliferării bacteriene, păstrând în același timp calitatea alimentelor și caracteristicile organoleptice.
Caracteristicile izoterme sunt conforme cu reglementările în vigoare (Reg. CE 852/2004 –HACCP-) și cu standardele tehnice aplicabile (EN12571 si Accord AFNOR AC D40-007).
Permite operarea corectă în mediul HACCP.
Combinații GN 1/1 și submultiple
1x placă eutectică + 2×200 (h)
4×100 (h)
3×150 (h)
6×65 (h)